Участниками профессионального тура стали:
- студенты Устьянского индустриального техникума, проходящие обучение по специальности «технология общественного питания»;
- безработные граждане, проходящие профессиональное обучение по направлению службы занятости по профессии «повар»;
- граждане, ищущие работу в организациях общественного питания.
Кафе «Maki Yama» — молодая, динамично развивающаяся организация сферы общественного питания, пользующаяся большим спросом у населения. Здесь часто происходит дополнительный набор персонала, создаются временные рабочие места, в том числе для студентов и школьников, желающих работать в свободное от учёбы время.
Управляющий кафе Александр Коряковский рассказал об условиях работы в организации и требованиях, которые предъявляются к будущим специалистам. Участники профессионального тура смогли увидеть оснащение помещений профессиональным оборудованием и инвентарем, интерьер обеденного зала, его дизайн, сервировку столов, оформление и содержание меню, получили представление о формах и методах обслуживания посетителей.